In Edelstahltanks vergoren, mit kurzer Mazeration, intensivem täglichen Remontieren und raschem Abziehen des Tresters nach 18 Tagen, weitere 6 Monate Reifung in Barriques und einige Monate in der Flasche.
Modernität und Lebhaftigkeit machen ihn zu einem perfekten Begleiter für viele kreative Rezepte der internationalen und traditionellen Küche, von Tempura bis hin zu Gulasch, beim Barbecue, Schwein und Lammfleisch, Pizza und Quiches und natürlich Käse.
Besonderes: Die Bezeichnung – L’U – steht sowie fuer die Anfangsbuchstaben von „L´Umbria“, also Umbrien, als auch fuer diejenigen Lungarotti´s und unterstreicht einmal mehr die starke Beziehung zu unserer Gegend. Auf dem Etikett ist das Bild eines „Satyrs“ von Gilles de Ville, 18. Jahrhundert dargestellt, das im Weinmuseum von Torgiano aufbewahrt wird.
